BROCHETA DE PESCADO
RECETA 29
Ingredientes:
400 grs de lomos de merluza sin piel
8 lonchas de beicon
Sal y pimienta molida
Aceite
Un poco de eneldo picado o curry
Mayonesa
Para hacerlas:
Se corta el pescado en trozos de unos 3 cms.
A las lonchas de beicon se les quita la corteza y se parten longitudinalmente por la mitad.
Cada pieza de pescado se enrolla en beicon y se pincha en una brocheta, a razón de cuatro rollitos en cada una, de forma que el beicon quede bien ensartado.
Se salpimentan y se asan a la plancha por los dos lados, untados con un poco de aceite.
Se sirven calientes, acompañadas de un poco de mayonesa y salpicado el pescado con eneldo picado o curry en polvo.
RECETA 29
Ingredientes:
400 grs de lomos de merluza sin piel
8 lonchas de beicon
Sal y pimienta molida
Aceite
Un poco de eneldo picado o curry
Mayonesa
Para hacerlas:
Se corta el pescado en trozos de unos 3 cms.
A las lonchas de beicon se les quita la corteza y se parten longitudinalmente por la mitad.
Cada pieza de pescado se enrolla en beicon y se pincha en una brocheta, a razón de cuatro rollitos en cada una, de forma que el beicon quede bien ensartado.
Se salpimentan y se asan a la plancha por los dos lados, untados con un poco de aceite.
Se sirven calientes, acompañadas de un poco de mayonesa y salpicado el pescado con eneldo picado o curry en polvo.
