martes, 15 de marzo de 2011

COCINANDO CON EL CLUB PLATO ESTRELLA


COSTILLITAS DE CERDO EN ADOBO

RECETA 33


Ingredientes:
1 kg de costillas de cerdo
1 cabeza de ajos
3 hojas de laurel
2 ó 3 ñoras pequeñas con sus pipas (pimientos secos)
2 decilitros de aceite
Orégano, comino
Sal y pimienta

Se necesita una olla a presión.

Para hacerlas:
Se echa el aceite en la olla y se pone al fuego. Cuando esté caliente, se rehogan un poco las costillas, moviéndolas para que estén al fuego por todos lados.
Mientras, se chafan los dientes de ajo sin pelar y se parten las ñoras a trocitos. Luego se añaden a la olla junto con los demás ingredientes y se cubren de agua lo justo.
Se cierra la olla y se deja cocer durante 1/2 hora, contando desde que empieza a salir el vapor. Pasado ese tiempo, se apaga el fuego y se deja enfriar.
Si al terminar la cocción aún quedara caldo, se deja a fuego mínimo unos minutos más hasta que se consuma y tome la consistencia de una salsa.
Se sirve caliente, acompañado si se desea de unas patatas fritas.

jueves, 10 de marzo de 2011

OBRA DE TEATRO "COMISARIA DE POLICIA PARA MUJERES", A CARGO DE LA A.C. ENTRETELAS TEATRO






Dentro de las actividades programadas por la Delegación Municipal de Igualdad del Aytmo. de Arcos con motivo del Día Internacional de la Mujer, se encontraba la obra teatral "Comisaría Especial para Mujeres" de Alberto Miralles, a cargo de la Asociación Cultural Entretelas Teatro.
Felicidades al elenco de actrices que hicieron reír, emocionar y poner al publico asistente de pie.



PAQUITA CARRASCO, NOMBRADA MUJER TRABAJADORA POR LA ASOCIACIÓN BEATRIZ PACHECO




Paquita Carrasco ha sido este año homenajeada como mujer trabajadora en un acto homenaje organizado por la Asociación de Mujeres Beatriz Pacheco, en el Hotel Peña de Arcos. Esta onubense de nacimiento, pero como bien dice ella, arcense, no pudo evitar emocionarse y agradecer a la asociación este reconocimiento, Paquita estuvo arropada en todo momento por su familia.
La asociación también quiso reconocer la labor realizada por una de sus socias, Josefita García, conocida cariñosamente como "Chamorita", según palabras de la presidenta, Pepa Bautista, "se lo merece por colaborar en todo momento con este colectivo y por tener esa gracia que la caracteriza".
Al acto asistieron la Delegada Municipal de Igualdad, Ana González y la Alcaldesa, Josefa Caro.

COCINANDO CON EL CLUB PLATO ESTRELLA




PESCADO EN PAPILLOTE

RECETA 32


Ingredientes:
4 filetes de pez espada, atún o salmón fresco
2 cebollas grandes
1/2 vaso de vino blanco seco
4 cucharadas de mayonesa
Aceite, sal y pimienta blanca molida

Se necesita papel de horno o papel de aluminio de cocina.

Para hacerlo:
Se pelan las cebollas y se parten a tiritas finas. A continuación se rehogan en un poco de aceite. Cuando empiecen a ponerse tiernas, se les añade el vino y se deja cocer a fuego bajo hasta que el vino se consuma. Entonces se le echa la mayonesa y se remueve.
Antes de condimentarlo con sal y pimienta, se prueba pues depende del condimento que lleve la mayonesa.
Se enciende el horno a 200º para que se vaya calentando.
El pescado se unta con aceite por ambos lados y se coloca cada filete sobre un trozo de papel de horno o papel de aluminio. Por encima de cada uno se distribuye el preparado de cebolla.
Se cierran los paquetes y se disponen sobre una fuente de horno. Se hornea durante 20 minutos y se sirve caliente, acompañado de unas patatas fritas o cocidas.

miércoles, 9 de marzo de 2011

GIGATOFOTOGRAFÍA DE LA PEÑA DE ARCOS


Miguel López Troncoso, Raquel Manzano González y Manuel Alejandro Gómez Herrera, son alumnos del IES La Granja de Jerez y hoy han estado en al magazine para hablarnos del magnífico trabajo fotográfico realizado a la emblematica Peña de Arcos, un trabajo llamado Gigatofotografía y que han realizado como práctica del curso de fotografía, bajo la dirección del profesor, Francisco Zuleta.
Trabajo realizado con 601 instantáneas montadas y procesadas digitalmente, podemos verlo a través de la página www.gigapan.org ó del blog de Nostalgia Bajo la Luna.

martes, 8 de marzo de 2011

HOY 8 DE MARZO, DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER



DELEGACIÓN DE JEREZ
Teléfono y Fax 956 18 01 56
jerez@manosunidas.org
Calle Sevilla, 53 (Capuchinos)
11402 – JEREZ
NOTA DE PRENSA

Día Internacional de la Mujer

La educación de la mujer en las naciones más empobrecidas
El 8 de marzo se conmemora el Día Internacional de la Mujer. Manos Unidas, organización fundada por mujeres en 1960, quiere sumarse al homenaje a las mujeres de todas las naciones, y, en especial, a las de las más pobres, verdaderas artífices en la sombra del desarrollo de sus pueblos, que se esfuerzan cada día por conseguir la igualdad y el reconocimiento de sus derechos como personas.
El lema oficial propuesto por Naciones Unidas para este centenario es «La igualdad de acceso a la educación, la capacitación y la ciencia y la tecnología: Camino hacia el trabajo decente para la mujer».
La educación de la mujer sigue siendo el caballo de Troya en las naciones más empobrecidas. Para recordar el Día Internacional de la Mujer, reflexionemos sobre muchas situaciones que siguen persistiendo en numerosas regiones:

Dos tercios de los 774 millones de adultos analfabetos en el planeta son mujeres.
Aunque la matriculación en la escuela secundaria ha mejorado sustancialmente en algunas regiones, la diferencia en matriculaciones entre sexos en la enseñanza primaria se ha igualado sólo en algunos países.
La presencia femenina en la enseñanza superior es prácticamente nula en África subsahariana y en Asia meridional y occidental.
Y su presencia en campos como la ciencia o la ingeniería, irrelevante.

En un mundo globalizado, donde las organizaciones internacionales parecen esforzarse en tomar decisiones conjuntas que faciliten el ejercicio de los derechos inalienables al ser humano, la educación sigue siendo un aspecto débil y dependiente de numerosos factores, que van más allá de las meras inversiones económicas. Es imprescindible, por tanto, incidir en políticas que logren la plena igualdad.

Sólo 14 mujeres ocupan un cargo de jefe de Estado o de Gobierno en el mundo
Únicamente 13 de las 500 mayores empresas del mundo cuentan con una mujer a cargo de su dirección general

En 2010 Manos Unidas aprobó un total de 81 proyectos para la mejora de la mujer por un importe superior a cuatro millones de euros.

UNIÓN DE CONSUMIDORES DE CÁDIZ




LA UNIÓN DE CONSUMIDORES DETECTA DESPILFARRO ENERGÉTICO EN ILUMINACIÓN DE CARNAVAL EN CÁDIZ

En estos días en los que se habla intensamente sobre eficiencia energética y la necesidad por parte de todos, incluidas las administraciones públicas de contribuir a un ahorro en materia de energía, en la ciudad de Cádiz, con motivo de los Carnavales, técnicos de la Unión de Consumidores de Cádiz han detectado iluminación nada ahorrativa desde el punto de vista de la energía.

En este sentido, tal y como se puede ver en la foto que se adjunta, hemos visto la colocación de una guirnalda de luces con bombillas convencionales, tremendamente alejadas de lo más correcto medioambientalmente hablando que sería una iluminación de bajo consumo mediante leds.

En concreto, está colocada en la plaza de San Agustín y representa un claro ejemplo de despilfarro energético.

Por ello, la Unión de Consumidores de Cádiz solicita e insiste en la necesidad de tomar medidas en conjunto de cara a evitar un gran consumo energético y, sin duda alguna, las administraciones públicas deben tirar del carro de dicho ahorro predicando con el ejemplo, situación que no se cumple en esta denuncia que realizamos hoy.

Para más información: 956 26 58 22
Miguel A. Ruiz: 671 04 86 25




LA UNIÓN DE CONSUMIDORES DE CÁDIZ PREMIARÁ A DIVERSAS ENTIDADES EL PRÓXIMO 11 DE MARZO

El próximo 11 de marzo, diversas entidades y personalidades de la provincia de Cádiz serán premiadas por la Unión de Consumidores de Cádiz. En este sentido, UCE Cádiz realizará en Cádiz el acto de entrega de los I Premios Consumidores de Cádiz, por los que se quiere galardonar a personas y entidades por su colaboración y trabajo en beneficio de los consumidores y usuarios. Además, en algunos de los premios la Unión de Consumidores de Cádiz también quiere agradecer la labor social que se lleva a cabo por los premiados.

Se han establecido cuatro categorías para los premios, quedando otorgados para este año 2011 a:

MODALIDAD INSTITUCIONES PÚBLICAS

Área de Consumo Excma. Diputación Provincial de Cádiz
Servicio de Consumo Junta de Andalucía
Área de Igualdad del Ayuntamiento de Cádiz
Agencia Provincial de la Energía de la Excma. Diputación Provincial de Cádiz

MODALIDAD EMPRESARIOS Y ENTIDADES EMPRESARIALES

Horeca
Federación de Comerciantes de la Provincia de Cádiz (FEDECO)
Asociación de Empresas Turísticas de Cádiz
Chef Angel León

MODALIDAD ORGANIZACIONES SOCIALES

COAG
ONCE
ARCA
Asociación Reyes Magos de Cádiz

MODALIDAD MEDIOS DE COMUNICACIÓN SOCIAL

ECO Radio Sierra de Cádiz
Carmen Paúl (Onda Cero Cádiz)
Guillermo Riol (Onda Cádiz TV)
Radio La Isla

Para más información: 956 26 58 22
Miguel A. Ruiz: 671 04 86 25


viernes, 4 de marzo de 2011

PRESENTACIÓN DE LA AGENDA CULTURAL MES DE MARZO

Esta mañana nos ha visitado la Delegada Municipal de Cultura, Isabel Mª Medina, ha presentado en el magazine la agenda cultural de este mes de marzo, actos culturales que dan comienzo hoy viernes con la presentación del libro de María Dueñas, "El tiempo entre costuras", será en la Capilla de la Misericordia a las 20:30 h de la tarde.
Agenda que se completa con la presentación de un libro de poesía, de José A. Moreno Jurado, obras de teatro, a cargo de las compañías Ilmatar y Entretelas Teatro, taller de vídeo de animación y exposiciones de fotografías.

INICIO DE RECITALES EN LA PEÑA FLAMENCA FEMENINA MARI CAMARENA

La Peña Flamenca Femenina Mari Camarena, acogerá mañana sábado un nuevo recital flamenco, será a partir de las 22.00 h de la noche y estará a cargo de la cantaora jerezana, Sara Salado y la guitarra de Manuel Lozano "El Carbonero".
Se recuerda a las socias que con su asistencia a estos recitales flamencos, se está haciendo mucho por la peña.

jueves, 3 de marzo de 2011

UNIÓN DE CONSUMIDORES DE CÁDIZ

La Unión de Consumidores de Cádiz recomienda a la hora de adquirir vestimenta y artículos para disfraz, comprobar que el etiquetado y las instrucciones de uso aparezcan en castellano

La Unión de Consumidores de Cádiz ha llevado a cabo un estudio sobre el cumplimiento del etiquetado en disfraces y productos cosméticos de Carnaval. Del resultado del mismo se desprende que ante la variedad de precios y calidades existentes en el mercado, es recomendable que se compare y elija un producto observando la relación calidad-precio.

En este sentido conviene recordar que los disfraces destinados a menores de 14 años se consideran juguetes y, por lo tanto, tienen que cumplir la normativa de estos productos. En su etiquetado deberá indicarse, de forma clara y legible:

La Marca CE.
Composición de los tejidos.
La edad recomendada, especialmente si son destinados a menores de 3 años.
En el caso de que sea necesario, las advertencias en su utilización.
Los datos de identificación del fabricante o responsable del producto.

Los disfraces para adultos deben cumplir el etiquetado de las prendas textiles, indicando nombre, dirección y el NIF del fabricante, comerciante o importador, número de registro industrial en el caso de prendas fabricadas en España y composición del producto.

Entre los incumplimientos más reiterados hallados por la Unión de Consumidores en las visitas realizadas, cabe destacar los siguientes:

- No indicar las advertencias “¡Atención!, utilícese bajo la vigilancia de adultos”, o "No conveniente para niños menores de treinta y seis meses", cuando el disfraz lo requería por contener piezas pequeñas que podrían ser ingeridas o inhaladas por el menor.

- No hacer referencia al tejido con el que está hecho el disfraz o las pelucas, y por tanto desconocer si están realizados con materiales resistentes al fuego, como el nailon o el poliéster.

- Indicar en la etiqueta "Esto no es juguete", cuando los disfraces destinados a menores de 14 años sí lo son.

- No señalar las instrucciones para un correcto lavado de la prenda.

- Advertir que el artículo podría presentar ligeras diferencias con la foto aparecida en su embalaje.

- Una ventilación inadecuada en los casos de disfraces que incorporan una máscara o similar.

Por otra parte también debemos tener cierta desconfianza con los productos cosméticos de Carnaval.

La Unión de Consumidores de Cádiz recomienda a los usuarios que extremen las precauciones a la hora de adquirir productos cosméticos destinados al maquillaje durante el carnaval, sobre todo en el caso de aquellos que se ponen a la venta en bazares y tiendas de bajo coste.

En este tipo de establecimientos existe el peligro de que estos productos no hayan sido sometidos a los controles dermatológicos adecuados, por lo que pueden producir alergias y reacciones en la piel. La Unión de Consumidores recomienda comprobar siempre el etiquetado del producto, e identificar su procedencia, así como las indicaciones de uso y los datos del fabricante. Ante cualquier duda, es mejor no optar por ese producto cosmético por las consecuencias que puede tener para nuestra salud.

Respecto al etiquetado del maquillaje, recordemos que debe indicar:

Denominación del producto.
Nombre o razón social y la dirección o domicilio social del fabricante o del importador, así como del responsable de la puesta en el mercado.
El contenido nominal, salvo para envases de menos de de 5 gr. o de menos de 5 ml.
Fecha de caducidad.
Las precauciones de empleo y advertencias de uso.
El número de lote de fabricación.
El país de origen (en caso de fabricarse fuera de la UE).
La función del producto.
Lista de ingredientes.


Para más información: 956 26 58 22
Miguel A. Ruiz: 671 04 86 25





ALERTA DE BROTE DE SALMONELOSIS POR LECHE INFANTIL

En el día de hoy, hemos tenido conocimiento que el Centro Nacional de Epidemiología ha notificado a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición la existencia de un brote de 'Salmonella poona' en lactantes, que asocia, "probablemente", al consumo de leche infantil marca Blemil Plus 1 Forte del lote 236.
Según fuentes del Ministerio de Sanidad, la empresa fabricante ha comunicado que el pasado 4 de febrero retiró de forma voluntaria el lote afectado debido a problemas de estanqueidad.
Aunque Sanidad precisa que "no existe confirmación analítica" de presencia de 'Salmonella poona' en los envases de leche recogidos en los hogares de los bebés afectados, recomienda a las familias que pueda disponer de uno de estos envases afectados, con fecha de caducidad en agosto de 2012, no lo consuman y lo devuelvan al establecimiento donde lo adquirieron.
La Unión de Consumidores se encuentra preocupada por una nueva situación de inseguridad en el mercado de leches infantiles, pudiendo provocar una importante inquietud entre los padres.
En este sentido, Miguel A. Ruiz, presidente de la Unión de Consumidores de Cádiz se pondrá en contacto con la empresa en cuestión con el fin de tener cumplida información de lo sucedido con el fin de que la transparencia informativa que llegue a los consumidores sea total.


Para más información: 956 26 58 22
Miguel A. Ruiz: 671 04 86 25

VUELVEN LOS RECITALES FLAMENCOS A LOS CENTROS ESCOLARES

El colegio Juan Apresa y los IES Alminares y Guadalpeña continúan en este curso 2010-11 con el flamenco en las aulas.
Este proyecto cumple 15 años de promoción y difusión del flamenco en Arcos de la Frontera, también continúan con los recitales "en vivo y en directo".
El primer recital de cante tuvo lugar el pasado día 24 de febrero en el IES Alminares y estuvo a cargo del cantaor Luis Guerrero "Meinato" y la cantaora Rocío de Carmela acompañados por el guitarrista arcense Miguel Cambayá.
La próxima semana continuará la cantaora Montse Roldán y el guitarrista Antonio Heredia, en el IES Guadalpeña y el último será en el colegio Juan Apresa con la cantaora Ana Barba y el guitarrista Manuel de Julia.
Por otra parte se recuerda a los centros educativos que el próximo 31 de marzo finaliza el plazo de admisión de los concursos de letras flamencas y entrevistas flamencas.
Concursos que organiza La Peña Nuestro Flamenco, cuyo presidente es Francisco Garrido Oca, en colaboración de la Agencia Andaluza del Flamenco.

martes, 1 de marzo de 2011

COCINANDO CON EL CLUB DEL PLATO ESTRELLA

CROQUETAS DE VERDURA


Ingredientes:
1/2 coliflor pequeña
100grs de judías verdes
2 zanahorias grandes
1 cebolla
1/2 vaso de harina
1 y 1/2 vaso de leche
4 cucharadas de aceite
Sal y pimienta blanca molida
Harina, 1 huevo y pan rallado para rebozar
Aceite para freír

Para hacerlas:
Se desmiga la coliflor. Las judías se limpian de hebras y se parten a trozos pequeñitos y se hace lo mismo con las zanahorias, una vez peladas.
Se cuece la verdura en agua hirviendo durante 20 minutos y luego se cuela y se escurre muy bien. El caldo de cocción se reserva para otras preparaciones.
Por otro lado, se pica finamente la cebolla y se pocha en un poco de aceite en la cacerola donde se vaya a hacer la bechamel. Cuando esté tierna la cebolla, se le echa encima la harina y se remueve para que se tueste. Se le va añadiendo la leche, sin parar de remover para evitar que se formen grumos. Cuando hierva y adquiera la consistencia para hacer las croquetas, se aparta. Entonces se le incorporan las verduras y se condimenta con sal y pimienta. Se vierte sobre una fuente y se deja enfriar.
Pasadas unas horas, cuando la masa haya cuajado, se forman las croquetas con ayuda de una cuchara o de una manga pastelera. Se rebozan con harina, huevo batido y pan rallado y se fríen en aceite caliente.

A PIE DE CALLE



Congelados y Alimentos "Estrella del Sur", es un comercio como su propio nombre indica, dedicado principalmente a congelados y que poco a poco, como bien nos comentaba Vanessa, está incluyendo diferentes artículos de alimentación.
Congelados y Alimentos "Estrella del Sur", se encuentra en C/ Pérez Galdós, justo a la entrada del Barrio de Mª Auxiliadora.

viernes, 25 de febrero de 2011

RECITAL DE MIGUEL CHAMIZO EN LA PEÑA FLAMENCA DE ARCOS



La Peña Flamenca de Arcos siguiendo con sus actividades de cara a este primer semestre, acogerá mañana sábado la actuación del guitarrista arcense, Miguel Chamizo, que a su vez estará acompañado al cante de Ana Gómez, la guitarra de Gabriel Chamizo, la percusión, José Manuel Amaya y la colaboración al cante de José Mª Márquez.
La cita será a partir de las 22:00 h de la noche.












jueves, 24 de febrero de 2011

UNIÓN DE CONSUMIDORES DE CÁDIZ

La Unión de Consumidores de España reclama una Ley de Sobreendeudamiento para una mayor protección del patrimonio de las familias

La subida del Euríbor puede desencadenar una nueva avalancha de impagos y embargos

El Euríbor ha retomado con fuerza su tendencia alcista y el nivel mensual se ha situado en el entorno del 1,7%. Las previsiones de los expertos apuntaban a que el indicador cerraría el año en el entorno del 2%, sin embargo en sólo dos meses se ha situado en el 1,7%. Sin duda, este incremento del índice, sobre el que se referencia la mayoría de las hipotecas contratadas, va a influir de manera contundente en las economías domésticas de los españoles.

La Unión de Consumidores de España considera que la subida del Euríbor va a suponer mayores dificultades para los ciudadanos a la hora de pagar los créditos pendientes, sobre todo, cuando se están produciendo importantes disminuciones en los salarios, una gran pérdida del poder adquisitivo y con un índice de paro que supera el 20%.

El temor a que el BCE eleve los tipos de interés antes de lo esperado por la presión inflacionista ha hecho que el Euríbor repunte más de lo previsto a comienzos de año. Sin embargo, este ascenso puede conllevar una nueva avalancha de impagos y embargos que amenace la estabilidad económica de los hogares españoles, ya de por sí maltrecha.

Por estos motivos, la Unión de Consumidores de España hace un llamamiento para que se proteja el patrimonio de las familias españolas, si es necesario, con la creación de una Ley de Sobreendeudamiento. No es razonable que cuando una familia se encuentre en una situación de impago tenga que recurrir a la Ley Concursal, y declararse en presuspensión de pagos. Este resulta un mecanismo caro y costoso, que no está al alcance de la ciudadanía en general.

Para más información 956 26 58 22
Miguel A. Ruiz 655 75 05 88
Presidente

PRESENTACIÓN DEL TEMA MUSICAL DEL BICENTENARIO DE LAS CORTES DE 1810


Mañana sábado en el Centro de Congresos de San Fernando, a partir de las 20:00 h de la tarde, se presentará el tema musical dedicado al Bicentenario de las Cortes de 1810, tema que será interpretado por el artista isleño Fran Alcázar.

AL - ANDALUS

CARNAVALES:

Claves para la compra de un disfraz seguro

Como viene siendo habitual cada año por estas fechas la Federación Andaluza de Consumidores y Amas de Casa AL-ANDALUS ofrece a los consumidores una serie de recomendaciones de cara a la compra de disfraces y accesorios de carnaval para disfrutar de la fiesta con total garantía de seguridad.
La compra a un menor precio de artículos de ocio, disfraces, pelucas, máscaras, lentillas de fantasía, pinturas faciales…, propios de esta época de carnaval, en establecimientos no especializados en su venta, puede provocar que en ocasiones se adquieran productos que no cumplen con todos los requisitos de seguridad que se les exige.
Por ello y ante la gravedad de los peligros que puede conllevar la compra de un producto inseguro (asfixia al contener o desprender el artículo partes pequeñas, quemaduras, alergias, intoxicación por contacto con producto químico…), AL-ANDALUS recomienda:
Comprobar que en el etiquetado de los artículos que se comercializan como complementos a los disfraces se incluyen las instrucciones de uso, así como las precauciones que se deben tomar a la hora de utilizarlos.
Recordar que la información que se nos proporcione en el etiquetado debe aparecer como mínimo en castellano, identificándose de manera clara el fabricante del artículo en cuestión.
Los disfraces no deben estar confeccionados con materiales tóxicos ni inflamables y deben de evitarse las caretas realizadas en pvc y otros materiales tóxicos, así como las que puedan dificultar la respiración.
En el caso de adquirir algún artículo de broma tener en cuenta que estos han de reflejar en su etiquetado el domicilio y número de Registro Industrial del Fabricante, además de los datos del importador en caso de que su procedencia no sea española.

Finalmente insistir en que nos es aconsejable comprar disfraces, accesorios y sobre todo, cosméticos en establecimientos no especializados en ello, ya que en algunos casos estas ventas se realizan al margen de cualquier control administrativo y sanitario, por lo que no ofrecen ninguna garantía. Además, aunque el bajo precio pueda resultar atractivo, se deben extremar las precauciones al comprar en estos bazares y tiendas puesto que suelen ser productos que presentan múltiples irregularidades, siendo fabricados en países que no garantizan al consumidor las pautas de un consumo responsable.

Gabinete de Comunicación
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martes, 22 de febrero de 2011

COCINANDO CON EL CLUB PLATO ESTRELLA



COCINANDO CON EL CLUB DEL PLATO ESTRELLA

COCIDO

RECETA 31


Ingredientes:
1/2 kg de garbanzos
1/2 kg de carne de morcillo de ternera
Un trozo de tocino fresco
Un hueso de espinazo salado
Un hueso de jamón
Un trozo de chorizo
Un trozo de morcilla
2 zanahorias, 2 patatas y 1 tomate
Unas ramas de apio
4 ó 5 cucharadas de aceite
1 cucharadita de pimentón dulce
3 cucharadas de tomate frito
250 grs de verdura (judías verdes o acelgas o guisantes y habas)
Agua y sal

Para hacerlo:
Los garbanzos tienen que estar en remojo durante 12 horas antes de guisarlos.
Se echan en una olla la carne, el tocino y los huesos. Se cubre con agua abundante y se pone a fuego fuerte. Cuando rompa a hervir, se espuma y se baja la intensidad del fuego.
Se deja cocer durante 1/2 hora. Entonces, sin apartarlo del fuego, se le añaden los garbanzos, las zanahorias, las patatas y el tomate, pelados y partidos, y el apio limpio y troceado. Se prueba y se rectifica de sal, si fuera necesario, y se deja que continúe la cocción durante 1/2 hora más.
Pasado el tiempo, se aparta. Con un cazo se le saca casi todo el caldo, que se vierte en otra olla, la carne y el tocino. Se añade entonces la verdura junto con los demás ingredientes. Se vuelve a poner al fuego, destapado, durante 1/2 hora más, hasta que la verdura esté hecha.
Se sirve con la carne y el tocino aparte. El caldo, muy sabroso, se utiliza en la cena para una sopa.
Si se hace el cocido en una olla Express, los tiempos se reducen a la mitad.

lunes, 21 de febrero de 2011

Mayor control sobre los medicamentos falsificados y su venta en la red

AL-ANDALUS aplaude la decisión del Parlamento Europeo y advierte sobre los peligros de estas falsificaciones

El paquete de medidas aprobado ayer por el Parlamento Europeo engloba normas de seguridad, sanciones a quienes falsifiquen medicamentos y medidas para impedir que estos productos lleguen a introducirse en el mercado.
Aunque a partir de ahora los falsificadores lo van a tener más complicado, la Federación Andaluza de Consumidores y Amas de Casa, AL-ANDALUS, advierte una vez más sobre los riesgos que puede conllevar para la salud el consumo de este tipo de fármacos.
Cada vez es más habitual recibir, la mayoría de veces sin nuestro consentimiento, ofertas de medicamentos a través de Internet. Lo recomendable en estos casos es hacer caso omiso y no participar en esta actividad, dado que a diferencia de otros productos que se venden a través de la red, los medicamentos tienen un impacto directo en la salud. Además hay que tener en cuenta que se trata de una actividad ilegal, dado que la venta de medicamentos a través de Internet está prohibida en España.
Sin embargo cada vez son más las medicinas que se pueden comprar en la red (Viagra, medicamentos contra el cáncer, pastillas para la malaria, analgésicos…), tratándose en la mayoría de los casos de falsificaciones.
Para combatir esta actividad, el Parlamento Europeo ha aprobado un conjunto de medidas que engloba normas de seguridad, sanciones a quienes falsifiquen medicamentos y medidas para impedir que estos productos lleguen a introducirse en el mercado. Asimismo, y aunque como ya se ha advertido en España la venta en Internet es ilegal, en aquellos países que sí lo es, los responsables de estas páginas tendrán que conseguir una autorización especial, portar un logo europeo y además estar catalogados en una Web a nivel estatal y en una base de datos europea.
Desde la Federación AL-ANDALUS valoramos muy positivamente la decisión adoptada a nivel europeo y esperamos que este conjunto de medidas ayuden a frenar esta plaga que se extiende a través de la red. En este sentido, aprovechamos la ocasión para recordar a los consumidores qué es realmente un medicamento falsificado, qué riesgos lleva aparejado su consumo y cómo adquirir medicamentos de forma segura.

¿Qué se entiende por medicamento falsificado?
El medicamento falsificado es un tipo de fármaco ilegal que imita al auténtico y pretende hacerse pasar por él.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) definió los medicamentos falsificados como aquellos en cuyo etiquetado se incluye, de manera deliberada y fraudulenta, información falsa acerca de su identidad o su origen.

La falsificación puede afectar tanto a medicamentos de marca o genéricos. Las falsificaciones son de muchos tipos; en algunos casos el medicamento falsificado no lleva ningún ingrediente activo, en otros casos lleva otras sustancias o cantidades muy diferentes a las que contendría el medicamento original y en ocasiones incluye sustancias tóxicas.

Riesgos para la salud
Un medicamento falsificado no es un medicamento autorizado, no se ha evaluado y se fabrica en la clandestinidad sin medidas de control respecto a sus ingredientes ni al proceso de fabricación y, por lo tanto, no existe ninguna garantía en cuanto a su calidad, seguridad y eficacia. Ello supone un riesgo impredecible para la salud de quien los consume.

Se desconoce dónde son fabricados (instalaciones), con qué (materias primas utilizadas), cómo (qué procedimientos), etc., además, se encuentran fuera del canal legal, sin ninguna garantía en cuanto a que se hayan observado las condiciones de distribución, almacenamiento y conservación necesarias, lo cual supone riesgos adicionales en caso de que se consuman. Por otra parte, se venden en los canales ilegales sin receta médica y sin control médico, por lo que todos estos hechos nos llevan a reiterar los riesgos que existen para quien los consume.

Perfil de los compradores y ¿por qué motivos se adquieren?
Es difícil definir este perfil dada la ausencia de datos de este mercado. En diversos estudios se apuntan, entre los motivos de la compra de medicamentos a través de Internet, a la facilidad de acceder a los mismos sin receta médica, el menor precio, la posibilidad de adquirirlos desde casa… Sin embargo, como ya se ha explicado, existe un riesgo importante para la salud de los consumidores de estos medicamentos.

¿Cómo adquirir medicamentos de forma segura?
Para comprar medicamentos de forma segura los pacientes deben acudir a las oficinas de farmacia legalmente autorizadas, previa consulta con el médico u odontólogo en el caso de medicamentos que requieran receta.



Gabinete de Comunicación de AL-ANDALUS
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UCE-CÁDIZ SOLICITA UN ARREGLO A LA PRÓXIMA HUELGA DE COMES


En el día de hoy, hemos tenido conocimiento de la posible huelga que los trabajadores de Comes van a convocar en breve, posiblemente coincidiendo en parte con los Carnavales de Cádiz.

La Unión de Consumidores de Cádiz se muestra respetuosa con los motivos de la huelga pero insta a ambas partes, trabajadores y la empresa a que lleguen a un acuerdo que, de no producirse, dejaría, una vez más, a los usuarios de este medio de transporte como rehenes de un conflicto laboral.

Por ello, la Unión de Consumidores hace un llamamiento especial a la empresa con el fin de que se negocie antes de que se produzcan estos paros que resultarían tremendamente negativos en la celebración de una fiesta que atrae a tantos ciudadanos a la ciudad de Cádiz, muchos de ellos viajando en autobús.

Igualmente, hacemos un llamamiento a las Administraciones Públicas con competencia en la materia con el fin de que intenten mediar con los trabajadores y Comes con el fin de evitar un posible caos circulatorio en la Bahía para las fiestas de Carnavales.


Para más información: 956 26 58 22
Miguel A. Ruiz: 671 04 86 25