EXPOSICION DE ESCULTURAS Y MAQUETAS DE BARCOS DE ANTONIO CASTELLANO Y SERGIO GRECO

EL GRUPO MUSICAL ALMA GITANA VISITA RADIO ARCOS

Ellos son el grupo sanluqueño, Alma Gitana, han visitado nuestra emisora para presentarnos su nuevo trabajo discográfico "El Viento del Sur", el séptimo de su carrera discográfica.

Alma Gitana nace en 1983 gracias a un concurso de música, a partir de ese momento ha sido un no parar de este grupo que ha pasado por varias etapas y diferentes componentes, en la actualidad Alma Gitana la componen Joaquín Calvo, José Manuel Durán y Joaquín Martínez, éste último, autor de todos los temas.

VI ENCUENTRO DE BAILES LATINOS "ARCOS BAILA 2012"

III ENCUENTRO DE ASOCIACIONES DE MUJERES, CELEBRADO EN LA BDA. RURAL DE LA VEGA DE LOS MOLINOS

COCINANDO CON EL CLUB PLATO ESTRELLA

ALMEJAS “A LA MARINERA”

RECETA 80

Ingredientes:

1 kg de almejas

1/2 vaso de agua

1 vaso de vino blanco

1 cebolla

3 dientes de ajo

1 cucharadita de pimentón dulce o picante, como guste

1 cucharada colmada de harina

2 cucharadas de tomate frito

Un buen manojito de perejil y una hoja de laurel

Aceite y sal

Para hacerlas:

En un perol se pone a calentar el agua con la hoja de laurel y se echan las almejas limpias de arena. Al cabo de unos minutos estarán abiertas. Las que hayan quedado cerradas se tiran.

Se sacan las almejas con su cáscara y se echan en una fuente. El caldo se pasa por un colador fino y se reserva.

En otro perol se calienta un poco de aceite y se rehoga a fuego lento la cebolla y los ajos, todo muy picadito. Se aparta un momento del fuego y se añade el pimentón. Se remueve y se vuelve a poner al fuego otra vez, sin dejar de remover. Al cabo de un minuto más o menos se echa la harina suelta, y cuando tome color, se echa el vino y el caldo de las almejas. Se remueve todo para que la salsa vaya espesando. Entonces se añade el tomate frito. Se prueba y se rectifica de sal y se incorporan las almejas. Para que se mojen bien en la salsa hay que moverlas dentro del perol, cogiendo este por las asas y dándole un movimiento de vaivén. Por último se salpican con el perejil picado y se sirven enseguida.

El pan no debe faltar en la mesa para acompañar este plato.

CHARLA COLOQUIO SOBRE "LOS TRANSPLANTES DE ÓRGANOS"

Manolo, Juani y Vanessa, son prueba de que la esperanza nunca debe de perderse, esta semana han estado en el magazine, para contarnos sus respectivos casos.

Manolo ha sido transplantado de hígado y riñón, ha sido un año muy largo según nos contaba su esposa, "no sabíamos si llegaría al día siguiente", "es un sin vivir pero las esperanzas no la perdimos nunca".

Por su parte Vanessa es madre de una pequeña, en la actualidad cuenta con cuatro años, fue tan solo con quince meses cuando tuvieron que transplantarle el hígado, "días interminables", nos decía Vanessa, en la actualidad ambos hacen su vida normal, Manolo realiza deporte algo que antes ni lo pensaba y la pequeña hace una vida como la de cualquier otro niño.

Dan todos los días gracias a Dios y a las familias de los donantes que dieron el consentimiento.

El transplante es la única y última solución para miles de personas, como Manolo y la pequeña de Vanessa, por poner tan solo un ejemplo, que sufren un deterioro irreversible de algunos de sus órganos vitales, que les augura una muerte segura a medio ó corto plazo.

Un equipo de la unidad de transplantes del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba, se desplazarán hasta Arcos de la Frontera para ofrecer una charla coloquio sobre "Los transplantes de órganos".

Este viernes a partir de las cinco y media de la tarde en el Hotel Peña de Arcos, podrá asistir todas aquella personas que así lo deseen.

Acto organizado por la Asociación de Mujeres Arco Matrera, en colaboración con el Ayuntamiento de Arcos de la Frontera.

VI ENCUENTRO ARCOS BAILA 2012

CELEBRACION DEL DIA DEL CABALLO 2012

COCINANDO CON EL CLUB PLATO ESTRELLA

SOUFFLÉ DE COLIFLOR

RECETA 79


Ingredientes:
1 coliflor
4 huevos
50 grs de harina
1/2 litro de leche
30 grs de mantequilla
50 grs de jamón serrano
Queso rallado, si gusta
Sal, nuez moscada y pimienta blanca molida
Un poco de mantequilla o margarina para engrasar el molde

Es necesario un molde especial para soufflé, que es parecido a una flanera pero con más fondo.

Para hacerlo:
Se parte la coliflor a trocitos y se pone a cocer en agua con un poco de sal durante 20 minutos. Luego se escurre muy bien.
Por otro lado se prepara una bechamel con la mantequilla y la harina al fuego, a la que se va añadiendo la leche hasta que tome la consistencia deseada. Entonces se condimenta con la sal y las especias.
Se mezcla con la coliflor y con el jamón, que debe estar muy picadito, y con el queso rallado.
En los huevos se separan las claras de las yemas y tres de estas se añaden a la bechamel tibia. Las claras con una pizca de sal se montan a punto de nieve fuerte y se incorporan también a la bechamel de coliflor, con cuidado de que no se bajen. Esto se hace echando primero una parte y uniéndola con la cuchara con movimientos envolventes y lentos, desde fuera hacia adentro, sin batir. Luego se echa el resto y se vuelve a hacer lo mismo, pero ya un poco más rápido.
Se engrasa el fondo y las paredes del molde. Dentro se vierte el preparado y se le alisa la superficie. Se introduce en el horno caliente a 200º y se cuece durante 15 minutos. Se verá cómo sube.
Hay que servirlo enseguida, pues al enfriarse se baja y ya no es lo mismo.

EL DOMINGO NUEVA EXPOSICIÓN EN EL SALÓN CULTURAL SAN MIGUEL

LA ACADEMIA DE BAILE FLAMENCO PACO CHAMIZO, PREPARA UN HOMENAJE A ROCÍO JURADO

La pasada semana nos visitaba nuestro amigo Paco Chamizo, visita que hace a nuestra emisora cada vez que viene a Arcos, recordamos que Paco lleva muchos años residiendo en Logroño, ciudad donde se ha dado a conocer gracias a la Academia de Baile Flamenco que lleva su nombre.

Paco, muy arraigado a su tierra pese a la distancia, no se pierde ninguna Semana Santa ya que es hermano de la hermandad del Perdón.

Acompañado por su esposa, Yoli, nos hacía participe del gran evento que está preparando desde la academia para el próximo 27 de junio, Homenaje a Rocío Jurado.

Será en el Auditorio Municipal de Logroño, se espera una gran afluencia de público por el gran número de seguidores que tenía "la más grande".

NUEVO DISCO DE MANUELA LAINO

MISA ROCIERA, A ti Rocío.

MISA ROCIERA, titulada ‘A TI ROCIO’,llega de la mano de Discos Rocío e interpretada por una cantante almonteña, de nombre artístico MANUELA LAINO, que tiene una voz –como su apellido indica- laina, de un prodigio extraordinario. Las canciones que aquí se cantan son todas grandes elogios a la Virgen del Rocío.
Hay que resaltar la musicalidad de este disco, en el que se une lo literario y lo musical, haciendo una obra -que podría entrar dentro del género clásico- salvaguardando siempre los cánones rocieros. Es una sinfonía en que, por primera vez, las notas musicales de este disco serán el disfrute de todas las personas que tengan la suerte de escucharlo en bodas y otros eventos de carácter religioso y rociero.

DÍA DEL CABALLO DE ARCOS DE LA FRONTERA, el próximo domingo día 15 de Abril de 2012.

Este año por primera vez será organizado por EL CLUB DEPORTIVO Y CULTURAL ECUESTRE EL PARÓN.

Este día consiste en una convivencia entre todos los aficionados al mundo del caballo y que viene celebrándose ya desde hace 25 años. Siempre ha sido organizado por la Asociación Amigos del Caballo de Arcos de la Frontera, pero este año le ha resultado imposible su organización, así que el Club Escuestre El Parón ha decidido organizarlo para no perder la celebración de éste día tan importante para muchos. Por este motivo, se organiza el Día del Caballo en homenaje a la Asociación Amigos del Caballo de Arcos de la Frontera. También, este día tan especial, será dedicado al Herrador Juan "EL PUYA" recientemente fallecido, por su gran afición y dedicación al mundo del caballo durante toda su vida.

La salida de todos los jinetes y amazonas se llevará a cabo a las 10:30h de la mañana, en el antiguo Bar Telescopio, debajo de la Peña. El recorrido será hacia el Barrio Bajo, atravesando C/ Algarrobos y C/ Perez Galdós, Puente San Miguel, Vereda Baja, hasta la Peña Flamenca de los Pueblos Blancos. En ese punto se cruzará hasta el camino que va hacia la hermita de El Romeral, hacia Amigos del Arbol, cruzando terrenos de Sivelco Minerales hasta llegar finalmente al Pinar, lugar de celebración de la convivencia.

Las actividades que se desarrollarán a lo largo del día son:

- Recibimiento de todos los asistentes y participantes en el día del Caballo.
- Presentación de todos los jinetes y amazonas que han participado en el recorrido, haciendole entrega de un obsequio de agradecimiento.
- Carreras de Cintas.
- Ginkana.
- Entrega de premios y placas en homenaje a la Asociación Amigos del Caballo y a los familiares del conocido Herrador Juan El Puya "recientemente fallecido"

NUEVO TRABAJO DISCOGRAFICO DE CHIRIVA DEL VALLE

Mis 35 Años de Flamenco, ese es el título del nuevo disco de Antonio Clavijo, ó lo que es lo mismo decir, Chiriva del Valle. Este cantaor serrano presenta en este nuevo trabajo discográfico lo mejor de su carrera, un doble cd en el que podemos encontrar desde fandangos, soleá, tientos, tarantos, milonga, colombianas, seguiriya,..... un amplio abanico de estilos flamencos para los más aficionadas a este arte.

LLEGA LA RUMBA CATALANA CON LO VOLKAO

Lo Volkao es un grupo musical formado por dos amigos, Jose y Tete, que nace en Barcelona en 2010.

Hasta el momento tienen una maqueta que no suena nada mal y que la han presentado en Radio Arcos, aunque el deseo de este par de amigos es, en breve presentar su primer disco.

Proyecto éste que mezcla varios estilos, flamenco, hip hop, blues, entre otros, tienen previsto que salga a principios de verano.

Les deseamos mucha suerte.

COCINANDO CON EL CLUB PLATO ESTRELLA

ROSQUILLAS DE LIMÓN

RECETA 78

Ingredientes:
1/2 kg de harina de trigo
20 grs de levadura fresca
125 grs de azúcar para la masa y 250 grs para el almíbar
100 grs de mantequilla
4 huevos medianos
200 ml de leche
Una pizca de sal
1 limón
La misma medida de agua que de azúcar
Aceite para freír (de girasol o de oliva refinado)

Para hacerlas:
Para hacer la masa se desmenuza la levadura en un cuenco y se disuelve en unas cucharadas de leche fría.
Por otro lado se baten los huevos con una pizca de sal y los 125 grs de azúcar.
En otro cuenco mayor se hace un montón con la harina y se le abre un hueco en el centro. Se echa ahí la levadura con la leche, el batido de huevos y la leche sola. Esto se empieza a mezclar con la harina de afuera hacia adentro, primero con una cuchara o una espátula y luego con las manos. Se amasa durante 10 minutos. Entonces se forma una bola, que se deja en el mismo cuenco, tapada con un paño. Se deja reposar así durante 1 hora a temperatura ambiente.
Pasado ese tiempo, se amasa de nuevo un poco y se le incorpora la mantequilla, que debe estar muy blanda, y la ralladura del limón. Se trabaja la masa durante otros 10 minutos para que la mantequilla quede bien integrada. Se vuelve a cubrir con un paño y se mete en el frigorífico durante 4 ó 5 horas. Aumentará de tamaño considerablemente.
Luego se extiende la masa y se van tomando porciones, que se aplanan y se les abre un agujero en el centro con los dedos. Esto mismo se puede hacer también utilizando dos cortapastas redondos de distinto tamaño. Se ponen las rosquillas sobre una bandeja enharinada y se dejan reposar aún media hora más. A continuación se fríen en el aceite, que debe estar caliente pero no demasiado. Cuando estén doradas por ambos lados, se sacan y se ponen a escurrir sobre papel absorbente.
Mientras, se prepara un almíbar poniendo a cocer a fuego bajo el agua con el resto del azúcar y el zumo colado del limón. Pasados unos 25 ó 30 minutos, se obtiene un almíbar espeso. Entonces se aparta del fuego y se deja enfriar.
Las rosquillas se sumergen una a una en el almíbar. Se sacan con unas pinzas de cocina y se escurren sobre una rejilla. Hay que dejarlas secar antes de servirlas.

NUEVO DISCO DE ANDRES EL LEPE

¡AY HUELVA MÍA!

Este es el tercer disco coleccionable de Andrés “EL LEPE”, donde además de hacer grandes fandangos de Huelva, este año incluye seis sevillanas flamencas cantándole a la propia vida, y también por primera vez, incluye dos coplas que en su día hicieran populares en toda España los cantaores Manolo Caracol con “La Salvaora” y Rafael Farina con “Dinero y Riquezas”, donde Andrés saca su lado coplero y hace de ellas dos coplas modernas de nuestro tiempo.
Como en sus anteriores trabajos, llega de la mano de Discos Rocío.

PROCESIÓN DE LA HERMANDAD DE LAS TRES CAIDAS

COCINANDO CON EL CLUB PLATO ESTRELLA

BOQUERONES EN VINAGRE

RECETA 77

Ingredientes:
1kg de boquerones frescos
1/2 litro de vinagre
4 dientes de ajo
Un ramito de perejil fresco
1 lata de pimiento morrón
Aceite de oliva y sal gruesa

Para hacerlos:
Se limpian los boquerones. Se les quita la cabeza. Se abren por la mitad. Se les saca la espina, las tripas y parte de la cola. Luego se disponen en una fuente honda, con la carne hacia arriba.
Se les echa por encima unos granos de sal y los ajos pelados y muy picados. Se cubren completamente con el vinagre.
Se meten en el frigorífico y se dejan macerar durante al menos 24 horas (mejor si son 48 horas).
Para servirlos se pasan a otra fuente, escurridos del vinagre.
Se parten los pimientos a tiritas y se ponen sobre los boquerones. Se salpica todo con el perejil picado. Y por último se aliña con aceite de oliva.
Resulta muy sabroso si se toma sobre una rebanada de pan impregnado de aceite.

PROCESIÓN DE LA HERMANDAD DEL PRENDIMIENTO

PROCESIÓN DE LA HERMANDAD DE CRISTO REY (BORRIQUITA)

INAUGURACIÓN DE TRABAJOS DE LA ASOCIACIÓN ARTISTICA ARCENSE ENTREPEÑAS