CAZUELA
DE FIDEOS CON COSTILLA
Ingredientes:
Costillas
Puerros
Cebolla
Pimiento
rojo
Tomates
Ajos
Tomate
frito de bote
Caldo
de cocido
Aceite
de oliva
Fideos
nº 4
Preparación:
Picamos
los puerros, tomate, cebolla, ajos y pimiento rojo (seremos generosos con estos
ingredientes) y sofreímos con aceite de oliva, cuando estén doraditos echaremos
un chorreón de tomate frito.
Las
costillas que ya las tendremos salpimentadas las incorporamos al sofrito y
rehogamos durante 10 o 15 minutos, a continuación agregamos los fideos, lo
dejaremos un poco hacerse para seguidamente incorporar el caldo de cocido a ser
posible ya caliente. Y dejamos terminar de hacer.
Recordamos
que puede quedar tanto caldoso como seco, según nuestro gusto.
