PATATAS
A LA MIMOSA
Ingredientes:
Patatas
Ajos
Cebolla
Beicon
Gambas
Nata
liquida
Huevos
Sal
Modo de hacerlo:
Cortamos
las patatas a rodajas finitas y pochamos, colocamos en una cacerola de barro. A
continuación cortamos muy picaditos los ajos, cebolla, beicon, gambas y
sofreímos, una vez terminado volcamos este sofrito a las patatas, seguidamente
incorporamos la nata y mezclamos bien, dejamos al fuego durante tres minutos.
Por último y para que el plato quede más vistoso le pondremos tres huevos (los
ingredientes según los comensales) y dejamos cuajar.
Buen
provecho!!
