BERENJENAS
RELLENAS DE ATÚN
Ingredientes según
los comensales:
Berenjenas
Margarina
Un
par de latitas de atún
Queso
para gratinar
Sal
Modo de hacerlo:
Se
lavan y se parten las berenjenas por la mitad a lo largo, se le quita la pulpa
y se mezcla con el atún y un poco de sal.
Preparamos
el horno, para ello utilizaremos papel de horno colocado en la bandeja, la
posición de arriba y abajo a 250º.
Impregnamos
con margarina la base de las berenjenas, las rellenamos con la mezcla que hemos
realizado de berenjenas y atún y para las personas que les guste el queso
podemos ponerles queso de gratinar y ¡al horno!.
El
tiempo necesario de cocción no lo especifica la amiga Pepi, pero ya nosotros
iremos viendo el color que vaya cogiendo las berenjenas y ¡listas para comer!
