ALMEJAS
A LA MARINERA
Ingredientes:
Almejas
Gambas
Dientes
de ajo
Aceite
de oliva
Vino
Perejil
Pimiento
molido
Sal
Modo de hacerlo:
Antes
de empezar a preparar esta receta recordamos que las almejas debemos de
dejarlas como una hora en agua para que suelten toda la arenilla que pueda
tener.
A
continuación en una cacerola con aceite doramos los dientes de ajos bien
picaditos al igual que el perejil, junto a una pizca de pimiento molido.
Seguidamente
le incorporamos las gambas y un poco de vino, mantenemos a fuego lento unos 20
minutos.
Transcurrido
ese tiempo nos queda por incluir en la elaboración de esta receta el
ingrediente estrella, las almejas, que una vez que estén abiertas rectificamos
de sal y dejamos unos minutos más.
Y
listas para comer.
