POLLO
A LA PANTOJA
Ingredientes:
Un
pollo troceado
Aceite
de oliva
Cebolla
Dientes
de ajos
Tomates
Patatas
Canela
en rama
Vaso
de vino
Sal
Modo de hacerlo:
En
una olla con aceite ponemos el pollo con una cebolla cortada a trozos, tomate, ajos, canela en rama y sal. Le
incorporamos un vaso de agua y otro de vino y dejamos hacer en crudo, así se
irá haciendo poco a poco en su propia salsa, cuando veamos que vaya poniéndose
tierno le incorporamos unas patatas cortadas.
Nota:
Aunque
os parezca extraño entre los ingredientes encontrarnos con la canela en rama,
según nuestra amiga Amparo le da un gusto muy bueno. Receta ésta que dice
haberla escuchado en televisión.
Habrá
que probarla no?
