CHULETAS
AL VINO TINTO
Ingredientes:
Chuletas
(al gusto del consumidor, tanto la clase de carne como la cantidad)
1
cebolla
Aceite
de oliva
Vino
tinto
Sal
y pimienta.
Esta
es una receta muy sencilla de elaborar, cortamos finamente la cebolla y la
dejamos pochar, incorporamos las chuletas que ya están salpimentadas, las
cubrimos con vino tinto y las dejamos hacer primero por una cara a fuego lento
hasta que el vino se reduzca, y después por la otra. Una vez terminado quedará
una salsita muy rica.
Para
acompañar a este plato vamos a preparar una guarnición, para ello necesitaremos
dos patatas, una cebolla mediana y un calabacín también mediano, lo cortamos
todo a rodajas.
En
una sartén con un poco de aceite y tapada dejamos hacer todo a fuego lento, una
vez estén tiernos dejamos que se doren un poco, y salpimentamos al gusto.
