CONTIGO EN LA MAÑANA: diciembre 2015

miércoles, 23 de diciembre de 2015

ENCUENTRO DE ZAMBOMBAS DE JEREZ Y ARCOS

miércoles, 16 de diciembre de 2015

LA COCINA DE CURRO DE LA VIUDA

POLVORONES

Ingredientes bases:

200 gr. harina

225 ml. aceite de oliva (vaso de tubo)

150 gr. azúcar glas

Almendra molida

2 huevos

Ingredientes opcionales:

Canela

Ajonjolín

Limón

Cacao

Coco

Elaboración:

Para elaborar el dulce típico de estas fechas como es el polvorón vamos utilizar los ingredientes bases. Con la harina hacemos una especie de volcán, batimos dos huevos y agregamos a la harina, vertemos el aceite poco a poco y “amalgamos”, es decir, amasamos de tal manera que la masa se despegue de nuestros dedos, le agregamos un poco de azúcar, el resto la reservamos para luego utilizarla y por último las almendras molidas.

La masa la dejaremos reposar unas 24 horas, transcurrido ese tiempo la extendemos sobre una superficie lisa, la masa tendrá que tener un grosor de 2 o 3 cm.

Con un cortapasta haremos la forma e iremos colocando en la bandeja de horno en la que habremos colocado un papel.

Si queremos que el polvorón sea de cacao agregaremos entonces cacao a la masa y así con el resto de ingredientes, según queramos que sea el sabor. Dejar hornear unos 40 minutos, una vez fuera del horno espolvorear con azúcar glass o canela.

Nota:

Según nos aclaraba el amigo Curro, el polvorón se hace con aceite de oliva y el mantecado con manteca de cerdo.

lunes, 14 de diciembre de 2015

CORONACIÓN DE LOS REYES MAGOS DEL BARRIO DE Mª AUXILIADORA

9º CERTAMEN DE VILLANCICOS Mª AUXILIADORA

EL GASTO MEDIO PARA LOS CONSUMIDORES DE LA PROVINCIA DE CÁDIZ SERÁ DE 491,19 € SEGÚN EL ESTUDIO REALIZADO POR LA UNIÓN DE CONSUMIDORES DE CÁDIZ

Cádiz, 14 de diciembre de 2015. La Unión de Consumidores de Cádiz presenta un año más los resultados de su ya tradicional informe de previsión del gasto navideño, que esta asociación de consumidores viene realizando desde el año 2005. Se trata de un análisis de la intención de gasto, que no del gasto real que finalmente se pueda realizar.

Para ello, tal y como viene siendo costumbre, se ha preguntado a la población andaluza, a través de una encuesta-sondeo, acerca del presupuesto que tiene previsto gastar en el período navideño en loterías, alimentación para el hogar, regalos y juguetes, ocio y otros gastos vinculados tradicionalmente a estas fiestas. En total han sido 300 las encuestas realizadas.