jueves, 11 de febrero de 2016

UNIÓN DE CONSUMIDORES DE CÁDIZ


                                        

 

UNIÓN DE CONSUMIDORES DE CÁDIZ PIDE QUE SE ACLAREN LOS HECHOS DE POSIBLE INTOXICACIÓN ALIMENTARIA EN LOS CARNAVALES DE CÁDIZ Y PRESTARÁ ASISTENCIA JURÍDICA A AFECTADOS


Lamentamos no tener conocimiento directo las asociaciones de consumidores por parte de Junta de Andalucía y Ayuntamiento


Solicitamos controles exhaustivos para garantizar la seguridad de los productos que se venden a consumidores


Son necesarios protocolos de información y actuación conjunta de las administraciones públicas con las asociaciones de consumidores

 


Cádiz, 8 de Febrero de 2016. En el día de hoy hemos tenido conocimiento a través de los medios de comunicación de la posible intoxicación alimentaria grave producida en la ciudad de Cádiz con motivo de la celebración de los carnavales. Se habla incluso de una persona fallecida por estos hechos.  
Desde la Unión de Consumidores de Cádiz queremos que se tome este asunto con la debida cautela dado que no se tiene claro conocimiento de lo ocurrido por parte de las Administraciones Públicas competentes en la materia. Así, desde UCA Cádiz echamos en falta la existencia de protocolos de intercambio de información con las asociaciones de Consumidores por parte de la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía y desde el propio Ayuntamiento de Cádiz. Se habla de un establecimiento cerrado y no hemos recibido información al respecto.

viernes, 5 de febrero de 2016

MINUTOS DE SALUD


Esta semana en el espacio "Minutos de Salud" con el Dr. Dº Antonio Rodríguez Carrión hemos tratado varios temas muy interesantes, entre ellos hemos hablado de la Lepra con motivo del día mundial de esta  enfermedad que se conmemora cada 31 de enero, otro de los temas que hemos tratado ha sido sobre la Neumonía.
 
Si estás interesado en escuchar el programa te dejamos el enlace.
 
"Minutos de salud" todos los viernes a partir de las 12:05 h en Radio Arcos.
 
 
 
     

https://od.lk/d/NjRfMjEyNzQ2Ml8/2016-02-05%20DR.RDGZ.CARRION.mp3

jueves, 4 de febrero de 2016

LA COCINA DE CURRO DE LA VIUDA




ALBONDIGITAS DE CARABINERO CON SALSA DE BERBERECHOS O SALSA DE LANGOSTA

 


Ingredientes:


18 palitos de cangrejos

2 cebollitas tiernas

2 huevos

Aceite de oliva

Perejil picado

Una cucharadita de harina

Vino blanco

Ajos

 

Elaboración:


Primero empezaremos a  elaborar las albondigitas, para ello debemos de picar los palitos de cangrejos muy finos al igual que las cebollitas, ajo, perejil. Incorporamos los huevos batidos, la cucharadita de harina, chorreón de vino y amasamos hasta hacer la masa de las albondigitas.
Le damos forma y antes de freírlas espolvoreamos con un poco de pan rallado.
 
Para realizar la salsa de carabinero (sin carabinero) necesitaremos un sobre de sopa de marisco, diluir en agua y mezclar con nata, el resultado será una salsa muy suave y aterciopelada.
 
Para la salsa de langosta (sin langosta) necesitaremos una latita de berberecho, dientes de ajos, cebollitas, perejil y vino blanco.
Sofreír con un poco de aceite de oliva los ajos, cebollitas, perejil, incorporamos los berberechos y el vino y dejamos hacer a fuego lento, si queremos la salsa un poco más espesa podemos diluir una cucharadita de maicena pero recordamos que la maicena se diluye mejor en frio.
Y tendremos otra salsa para acompañar la receta de esta semana.
 
 

miércoles, 20 de enero de 2016

ENTRETELAS TEATRO


Comunicado de Entretelas Teatro:

Entretelas Teatro comunica que las funciones de la obra "Ladridos de perro" programadas para los días 29 y 30 de enero en el Teatro Olivares Veas, quedan suspendidas debido a problemas de salud de uno de los actores.
Las personas que hayan retirado sus entradas en la delegación municipal de cultura pueden devolverlas en ese mismo lugar y las que las hayan conseguido a través de los miembros de Entretelas pueden seguir ese mismo cauce.
Entretelas Teatro lamenta este contratiempo e informa a sus seguidores que anunciará las nuevas fechas de representación.
 
Os dejamos la entrevista emitida esta misma mañana donde aún ninguno de los miembros de Entretelas sabían que tendrían que suspender la obra.
 
 
                                     

https://od.lk/d/NjRfMTk5MDc2MF8/2016-01-20%20ENTR.%20ASOC.ENTRETELAS%20TEATRO.mp3

viernes, 15 de enero de 2016

MINUTOS DE SALUD


Hoy en el espacio "Minutos de Salud" hemos hablado con el Dr. Dº Antonio Rodríguez Carrión de las bebidas azucaradas, de las llagas y sobre las hemorragias que se producen por la nariz.
 
Aquí puedes volver a escuchar el programa



                                          

https://od.lk/d/NjRfMTk4ODEwOF8/2016-01-15%20DR.RDGZ.CARRION.mp3

LA COCINA DE CURRO LA VIUDA





PAN DE MAIZ

 

Ingredientes:


3 tazas de harina de maíz

Taza y media de harina de trigo

Una cucharadita de sal

Un vasito de aceite de oliva

Un vaso de tubo de leche entera

2 huevos

25 gr. levadura fresca

 

Elaboración:


Precalentar el horno a 180º. En un cuenco batir los huevos y añadir levadura, leche, sal, harina de trigo, aceite, leche y harina de maíz. Amasamos muy bien de tal manera que la masa se despegue del cuenco como así también de los dedos. Tapamos con papel film y dejamos fermentar 45 minutos.

Transcurrido esos minutos trabajamos con la masa dándole la forma que más nos guste, como ingredientes adicionales podemos agregarle pasas, pipas, centeno,…. En el caso de que queramos el pan dulce solo tendremos que añadirle azúcar y cambiar el aceite por mantequilla.

Dejar en el horno unos 45 minutos. Con esta masa también podemos hacer las bases para  pizzas.

 

 

INAUGURACIÓN EXPOSICIÓN FOTOGRÁFICA "PÁJAROS DE CENIZA" DE MIRIAM RUÍZ FERNÁNDEZ

martes, 5 de enero de 2016

2016-01-04 RADIO ARCOS - COLOQUIO NIÑOS SOBRE LOS REYES MAGOS





Gracias a Raquel, Mística, Adrián, Manuel y nieves por el buen ratito que nos hicisteis pasar.

2015-12-23 RADIO ARCOS - COLOQUIO DE NAVIDAD





Gracias por su participación a Elena Posa, Paqui Roldán, Juana Serrano, Manuel Mulero y Manuel García Barba "Cantarrana"

lunes, 4 de enero de 2016

LA COCINA DE CURRO DE LA VIUDA




ROSCÓN DE REYES

 

Ingredientes para 6 personas:

250 gr. de harina de fuerza

125 gr. levadura fresca

Un vaso de tubo de leche entera

75 gr. azúcar

75 gr. mantequilla

Ralladura de una naranja

El zumo de media naranja

Un chupito de ron añejo oscuro

Un pizca de sal

Un poco de aceite de oliva

Frutas escarchadas

Almendras laminadas

 

Elaboración:


En primer lugar deciros que la receta del roscón debemos de realizarla un día antes de consumir, por tanto hoy sería un buen día.
En primer lugar desmenuzamos la levadura en la leche que debe de estar tibia. En el recipiente donde vayamos hacer la mezcla lo impregnamos con un poco de aceite y vamos incorporando la harina, la leche con la levadura, la mantequilla, la ralladura de naranja, el zumo, el ron y la sal, amasamos muy bien y dejamos la masa reposar durante 15 minutos envuelta en papel film y un paño, pasado ese tiempo volvemos amasar y volvemos a dejar reposar otros 15 minutos.
A continuación trabajamos la masa dándole una forma alargada para seguidamente unir ambos extremos y así quedará la forma del roscón.
El horno lo precalentamos a 130º, en la bandeja colocaremos un papel de horno, introducimos el roscón y dejamos hacer durante 15 minutos, veremos como la masa sube. Sacamos del horno, decoramos con frutas escarchadas, almendras laminadas, pintamos y con el azúcar disuelta en agua y utilizando la punta de los dedos impregnamos el roscón y volvemos a introducir en el horno unos 7 u 8 minutos más.
Al día siguiente lo cortamos por la mitad utilizando para ello un cuchillo de sierra y rellenamos con nata, chocolate, trufa, el sabor que más guste así como si queréis introducir algún regalito en su interior.

miércoles, 16 de diciembre de 2015

LA COCINA DE CURRO DE LA VIUDA




POLVORONES

 

Ingredientes bases:


200 gr. harina

225 ml. aceite de oliva (vaso de tubo)

150 gr. azúcar glas

Almendra molida

2 huevos

 
Ingredientes opcionales:


Canela

Ajonjolín

Limón

Cacao

Coco

 

Elaboración:

Para elaborar el dulce típico de estas fechas como es el polvorón vamos utilizar los ingredientes bases. Con la harina hacemos una especie de volcán, batimos dos huevos y agregamos a la harina, vertemos el aceite poco a poco y “amalgamos”, es decir, amasamos de tal manera que la masa se despegue de nuestros dedos, le agregamos un poco de azúcar, el resto la reservamos para luego utilizarla y por último las almendras molidas.
La masa la dejaremos reposar unas 24 horas, transcurrido ese tiempo la extendemos sobre una superficie lisa, la masa tendrá que tener un grosor de 2 o 3 cm.
Con un cortapasta haremos la forma e iremos colocando en la bandeja de horno en la que habremos colocado un papel.
Si queremos que el polvorón sea de cacao agregaremos entonces cacao  a la masa y así con el resto de ingredientes, según queramos que sea el sabor. Dejar hornear unos 40 minutos, una vez fuera del horno espolvorear con azúcar glass o canela.
Nota:
Según nos aclaraba el amigo Curro, el polvorón se hace con aceite de oliva y el mantecado con manteca de cerdo.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

lunes, 14 de diciembre de 2015

CORONACIÓN DE LOS REYES MAGOS DEL BARRIO DE Mª AUXILIADORA

9º CERTAMEN DE VILLANCICOS Mª AUXILIADORA


                                                          

EL GASTO MEDIO PARA LOS CONSUMIDORES DE LA PROVINCIA DE CÁDIZ SERÁ DE 491,19 € SEGÚN EL ESTUDIO REALIZADO POR LA UNIÓN DE CONSUMIDORES DE CÁDIZ


Cádiz, 14 de diciembre de 2015. La Unión de Consumidores de Cádiz presenta un año más los resultados de su ya tradicional informe de previsión del gasto navideño, que esta asociación de consumidores viene realizando desde el año 2005. Se trata de un análisis de la intención de gasto, que no del gasto real que finalmente se pueda realizar.
Para ello, tal y como viene siendo costumbre, se ha preguntado a la población andaluza, a través de una encuesta-sondeo, acerca del presupuesto que tiene previsto gastar en el período navideño en loterías, alimentación para el hogar, regalos y juguetes, ocio y otros gastos vinculados tradicionalmente a estas fiestas. En total han sido 300 las encuestas realizadas.

jueves, 10 de diciembre de 2015

PRIMER TRABAJO DISCOGRÁFICO DEL JOVEN GADITANO LUÍS FRANCISCO, CANTAR CON EL ARTE DE BISBAL


Esta semana ha visitado los estudios de Radio Arcos, Luís Francisco, un joven gaditano cuyo  sueño es cantar.
Ha editado un primer disco con ayuda del promotor musical José Antonio Torres Morales.

En este primer trabajo Luís Francisco ha querido recopilar varios temas, en su mayoría baladas de su ídolo musical, el almeriense David Bisbal.

En la entrevista nos cuenta más sobre su futuro en el panorama musical.



 


https://od.lk/d/NjRfMTc4OTEzOV8/2015-12-09%20ENTR.%20CANTANTE%20LUIS%20FRANCISCO.mp3




viernes, 27 de noviembre de 2015

MINUTOS DE SALUD


ESTA SEMANA EN NUESTRO ESPACIO "MINUTOS DE SALUD" CON EL DR. ANTONIO RODRÍGUEZ CARRIÓN HEMOS HABLADO DE LAS VACUNAS QUE DEBE DE PONERSE LAS MUJERES ANTES Y DURANTE EL EMBARAZO Y  POR QUÉ LA ZANAHORIA ES BUENA PARA LA VISTA.
 
PINCHA EN EL SIGUIENTE ENLANCE PARA ESCUHAR EL PROGRAMA DE ESTA SEMANA.
 
 
 
                   

https://od.lk/d/NjRfMTc2NjkxNF8/2015-11-27%20DR.RDGZ.CARRION.mp3

TARDE DE BUÑUELÁ EN LA ASOCIACIÓN DE MUJERES BEATRIZ PACHECO

SE CONTÓ CON LA VISITA DE MUJERES DE LA LOCALIDAD SEVILLANA DE ALCALÁ DE GUADAIRA

jueves, 26 de noviembre de 2015

2015-11-25 ENTR. ANTONIO Y LOURDES





Agradecemos a Antonio y Lourdes la entrevista que concedieron a Radio Arcos para presentarnos sus dos nuevos temas navideños, "La cuesta de Belén" y "Acurrúcalo".



miércoles, 25 de noviembre de 2015

viernes, 20 de noviembre de 2015

MINUTOS DE SALUD


ESTA MAÑANA  EN "MINUTOS DE SALUD" HEMOS HABLADO CON EL DR. ANTONIO RODRÍGUEZ CARRION  DEL DÍA MUNDIAL DE LA ENFERMEDAD PULMONAR OBSTRUCTIVA CRÓNICA (EPOC) CELEBRADO EL PASADO DÍA 18 DE NOVIEMBRE Y TAMBIEN SOBRE LA NOTICIA, "DOS O TRES CAFÉS AL DÍA PARA VIVIR MÁS".



       

https://od.lk/d/NjRfMTc0NzczOF8/2015-11-20%20DR.RDGZ.CARRION.mp3

CONFERENCIA "RECORDANDO A CRISTOBAL ROMERO" A CARGO DE BLANCA FLORES CUETO







LA COCINA DE CURRO DE LA VIUDA



 
ROCAS DE COCO (SULTANAS)

 


Ingredientes:

 
3 huevos

250 gr. azúcar

250 gr. coco rallado

Un vaso de leche (opcional)

Papel de horno

 

Elaboración:


Encendemos el horno y ponemos a 160º. Batimos enérgicamente los huevos, vamos añadiendo poco a poco el azúcar y coco, la masa debe quedar consistente, si queda clara añadimos más coco, si por el contrario está muy apretada le añadimos un poco de leche.
Colocamos el papel de horno en la bandeja. Para formar las rocas de coco solo necesitamos una cuchara de tamaño grande, con ella cogemos una cantidad generosa de la masa y colocamos sobre la bandeja y así sucesivamente. Dejamos hacer durante unos minutos, estarán listas cuando veamos que se van dorando por arriba.
 
Sugerencias: Si queréis probarla con otro sabor podemos bañarla en chocolate, para ello solo tendremos que fundir en un cazo una cucharada de mantequilla y varias onzas de chocolate.
 

 

2015-11-17 EL DIVÁN PROGRAMA CON PATRICIA DOMINGUEZ,PSICÓLOGA INFANTIL


2015-11-19 RADIO ARCOS - ASOCIACIÓN DE AYUDA AL ALCOHOLICO MIGUEL BAREA


martes, 17 de noviembre de 2015

"CORAZON" NUEVO SINGLE DE IVAN PELAEZ

 
El cantante malagueño Iván Peláez nos presenta su nuevo single "Corazón".
Esta mañana hemos hablado con él sobre el sencillo como de los proyectos que llegarán a partir del próximo año.







https://od.lk/d/NjRfMTc0NjQ2M18/2015-11-17%20ENTR.%20CANTANTE%20IVAN%20PELAEZ.mp3

PERSIGUIENDO UN SUEÑO


Jesús Domingo Morón Ramírez es un joven arcense que persigue un sueño, ser modelo.
Para llegar a trabajar y dedicar su vida al mundo de la moda Jesús ha participado en varios certámenes donde ha quedado en muy buen puesto.
Su próxima ilusión sería ganar el concurso de Míster Christmas que se celebra el 12 de diciembre en Conil, para ello necesita de nuestro voto, con tan solo un click podremos hacerlo entrando en "Concurso de Belleza: Miss y Mister Christmas", buscar la foto de Jesús y darle a me gusta, quien obtenga más votos será el ganador.
Así de fácil y sencillo es poder ayudar a este joven a dar un paso más hacia su sueño, ser modelo.
 
 
 
                                           

https://od.lk/d/NjRfMTc0NjQ2MF8/2015-11-16%20ENTR.%20JESUS%20DOMINGO%20MORON%20RAMIREZ.mp3

lunes, 16 de noviembre de 2015


UNIÓN DE CONSUMIDORES DE CADIZ CONSIGUE LA DEVOLUCIÓN DE 2580 EUROS POR ACCIONES DE BANKIA


Hay condena en costas para la entidad financiera



Cádiz, 11 de Noviembre de 2015. Las miles de personas que perdieron sus ahorros por invertir en Bankia tienen motivos para la esperanza tras las sentencias que se están dictando en toda España. La última la ha conseguido la Unión de Consumidores de Cádiz dándose la razón a nuestro socio y obligando a la entidad bancaria a restituir 2580,92 euros además de abonar las costas procesales más intereses legales. La juez considera que queda probado el incumplimiento por parte de la entidad bancaria de su deber de información existiendo un vicio en el consentimiento a la hora de contratar estas acciones habida cuenta de los malos resultados económicos de la entidad ocultos en el momento de la contratación.

CIEN AÑOS, MÁS QUE UNA VIDA


Margarita Orellana Aguilar cumplió el pasado 24 de octubre 100 años. Un cumpleaños que había que celebrar por todo lo alto, como así lo organizó su gran familia.
El pasado fin de semana Margarita nos atendía muy amablemente en su casa donde reside desde hace mas de veinte años con una de sus hijas, Beli y familia.
Mujer amable, simpática y muy generosa, a mi también me regaló una manopla de ganchillo que hizo ella misma.
Muchas gracias Margarita y a por 101 años!!!

Os dejamos la entrevista para que podáis escucharla.


                                             

https://od.lk/d/NjRfMTc0NjQzNV8/2015-11-14%20ENTR.%20MARGARITA%20ORELLANA%20AGUILAR.MP3

2015-11-12 CORO VILLANCICOS NOCHEBUENA EN ARCOS





Fabiola Barba, "El niño de la Pastori" y Juan Diego de Luisa.

viernes, 13 de noviembre de 2015

LA COCINA DE CURRO DE LA VIUDA




ENSALADA OTOÑAL

 

Ingredientes:

Un trozo de melón

Una bolsa de espinacas

Un paquete de endivias

Un plátano

Vinagre de Módena

Aceite de oliva

Sal

Sésamo y matalahúvas

 

 

Elaboración:


En una ensaladera aliñamos con aceite, vinagre, sal, sésamo,  matalahúvas,  el melón ya troceado, las espinacas y endivias,
por último incorporaremos el plátano y espolvorearemos con un poco de canela.
Si queremos que la presentación quede mejor, podemos colocar por el borde de la ensaladera pétalos de endivias.

 

 

 

MERLUZA AL PAPILLOTE

 

Ingredientes:


Un trozo de merluza ó salmón

Zanahoria

Pimiento verde y rojo

Perejil

Aceite de oliva

Vino blanco de mesa

Sal y pimienta blanca

 

Elaboración:

 
Precalentamos el horno a 150º. Pelamos y cortamos la zanahoria y pimientos en juliana. Dispondremos de papel de aluminio, necesitamos para cada trozo de merluza el papel cortado en forma de cuartilla. Lo doblamos por la mitad, lo impregnamos con un poco de aceite y colocamos el pescado, acompañado por el resto de ingredientes perejil, zanahoria, pimientos, un poco de vino y aceite de oliva. A continuación el papel lo doblamos por los laterales y por arriba (como si fuera un sobre de carta). Introducimos en el horno y cuando veamos que el papel se infla es que el pescado estará listo.
Para servir se aconseja hacerlo con el papel para que así el comensal al abrirlo se impregne del aroma de cocción.

 

jueves, 12 de noviembre de 2015

MANUEL VALENZUELA Y SU PASIÓN POR LA ESCENA

 
 
Su vida es el escenario ya sea de un plató de cine, de serie como las tablas de un teatro, nos referimos al actor arcense Manuel Valenzuela.
Esta semana hemos hablado con él y nos contaba sus próximos proyectos cinematográficos. Entre ellos este próximo lunes comienza el rodaje del largometraje "Resort Paraíso" película donde es coproductor, en enero comenzará la grabación de la serie "Se alquila" y para el próximo año comenzará a hilvanar otra película bajo el título "Pánico", para ello tendrá que trasladarse con todo su equipo hasta Arcos de la Frontera, porque el deseo de Manuel es grabarla en su ciudad natal.





 

https://od.lk/d/NjRfMTc0NDQ0OF8/2015-11-12%20ENTR.%20ACTOR%20MANUEL%20VALENZUELA.mp3

2015-11-11 RADIO ARCOS - ASOCIACIÓN ENTRETELAS TEATRO





Entrevista a Salvador Pérez Salas autor de la obra "Ladridos de perro"que se estrenará este fin de semana en el Teatro Olivares Veas

viernes, 6 de noviembre de 2015


                                                 

LA UNIÓN DE CONSUMIDORES DE CÁDIZ INICIA UNA CAMPAÑA PARA RECLAMAR POR LAS TRABAS PARA PORTABILIDAD Y PENALIZACIONES TRAS LA SANCIÓN DE LA CNMC A ORANGE


 

Cádiz, 4 de Noviembre de 2015. En el día de hoy, hemos tenido conocimiento de la sanción que la Comisión Nacional de los Mercados y de la Competencia ha impuesto a Orange por impedir de forma injustificada el cambio de compañía a 525 usuarios de telefonía fija entre 2013 y 2014.
Una situación, junto con las penalizaciones de las empresas de telecomunicaciones que en diferentes ocasiones hemos denunciado en la Unión de Consumidores de Cádiz.
Así, se ha impuesto una multa de 120000 euros por negar ese derecho esencial de los usuarios de telecomunicaciones de elegir libremente el operador de telecomunciaciones.
 Ante ello, desde UCA-Cádiz iniciamos una campaña de reclamaciones en el sector de las telecomunicaciones para que los consumidores nos trasladen sus quejas en este sentido. Para ello, los consumidores pueden ponerse en contacto con nosotros en el teléfono 956265822 o en el correo electrónico cadiz@uniondeconsumidores.com donde serán atendidos por nuestros técnicos.
 
 
Para más información: 956265822
Miguel A. Ruiz: 671 04 86 25
Presidente

UNIÓN DE CONSUMIDORES DE ASTURIAS CONSIGUE 75000 EUROS DE AFECTADOS DE ACCIONES DE BANKIA

 

En la Unión de Consumidores de Cádiz animamos a los ciudadanos a seguir reclamando


Cádiz, 5 de Noviembre de 2015. Las miles de personas que perdieron sus ahorros por invertir en Bankia tienen motivos para la esperanza tras las sentencias que se están dictando en toda España. La última en un  juzgado de Oviedo que da la razón a nuestros compañeros de  la Unión de Consumidores de Asturias y obliga a la entidad bancaria a indemnizar a diez personas con un total de 75.000 euros por ocultar información en su salida a bolsa.Bankia, además, deberá abonar las costas procesales más el 3,5% del interés legal. El juez considera que queda probado el incumplimiento por parte de la entidad bancaria de su deber de información.

jueves, 5 de noviembre de 2015

PESTIÑOS ENVUELTOS EN SOLIDARIDAD


Esta semana hemos entrevistado a Inés Martínez, es una madre jerezana cuyo único afán en estos momentos es poder atender tantos y tantos encargos que le están llegando mediante vía telefónica de personas que quieren comprar, o mejor dicho, colaborar con la acción que esta madre emprendió hace apenas una semana, elaborar con ayuda de familiares y vecinos pestiños y rosquitas, con la venta de estos productos típicamente navideños recaudar fondos para sufragar los gastos de pruebas como operación que necesita su hijo pequeño, Hugo de tan solo 5 añitos que padece la enfermedad de Trevor, una de las denominadas enfermedades raras.
Aquellas personas que quieran colaborar con Hugo se ha facilitado un número de teléfono para que podáis hacer los encargos de estos dulces, 647 017 406
Os dejamos el enlace para que podáis escuchar la entrevista.


                                           


https://od.lk/d/NjRfMTY4OTg0NV8/2015-11-05%20ENTR.%20INES%2C%20MAMA%20DE%20HUGO.mp3

2015-11-04 RADIO ARCOS - Asoc CULTURAL ENTRETELAS TEATRO

miércoles, 4 de noviembre de 2015

LA COCINA DE CURRO DE LA VIUDA

 
 
 

TARTA DE BONITATO CON CANELA

 


Ingredientes:


4 boniatos

1 vaso de harina

1 bote pequeño de nata líquida

4 huevos

1 cucharadita de mantequilla

Masa de repostería

Canela molida

 

Elaboración:
Empezamos precalentando el horno a 180ºC. A continuación colocamos en la bandeja de horno los boniatos y dejamos cocer hasta que veamos que está cogiendo un color oscurito y va soltando el azúcar.
En un recipiente y a mano hacemos un puré con los boniatos, incorporamos la nata, huevos, canela, harina y removemos muy bien.
Forramos con la masa quebrada el molde donde vamos hacer la tarta, aunque previamente le hemos untado un poco de mantequilla, pinchamos con un tenedor la base y vertemos la mezcla.
Tendremos el horno a una temperatura de 150º y dejamos cocer la tarta durante 30 minutos.
Transcurrido ese tiempo la sacamos del horno y dejamos enfriar.
 
Sugerencia:
Si tienes a mano unos caquis puedes cocerlo en agua  unos minutos, la pulpa obtenida la mezclamos con un poco de agua y azúcar y ya tenemos una mermelada con la que podemos decorar la tarta de boniatos con canela.